Kuram gan būs nepieciešams sāls, ja mums ir elektrība? Kāds pētnieks Japānā nācis klajā ar ideju izmantot elektriskus impulsus, lai apmānītu cilvēka mēles garšas kārpiņas.
Pētnieka izveidotajam dakšas prototipam ir baterija, kas nodrošina nepieciešamo elektrību dakšas darbināšanai sešu stundu garumā. Lietotājs ar pogas palīdzību var izvēlēties trīs dažādas sāls “pakāpes”, lai nerastos vēlme ēdienam pievienot īstu sāli. Šobrīd elektriskās dakšas izmantošanai tiek ieteikts ēdienam pievienot piparus, kas nomāc metāla garšu mutē.
Jo spēcīgāka sāls pakāpe tiek dakšā iestatīta, jo vairāk ir jūtama metāla garša mutē. Pētnieks uzskata, ka līdzīgā veidā nebūs iespējams aizstās cukuru vai citas garšu pastiprinošas piedevas. Izveidotais dakšas prototips izmaksājis 18 dolārus, bet dakša nav ūdensdroša.
Dakša, kurai jāgaršo pēc sāls, bet kura īstenībā garšo pēc metāla, jo no tāda taisīta? Ģeniāli…
nez… ideja jau protams apsveicama, bet par to lietošanu man gan vēl īsti skaidrības nav… ar dakšiņu mēs ēdienu taču tikai ieliekam mutē, pēc tam kodīšana notiek bez dakšiņas, un tieši kodīšanas laikā mēs sajūtam īsto garšu buķeti.
90% garšas sajūtas rodas smadzenēs (ekspektācijās) + redze. Vari izveikt eksperimentu mājās: Samīci banānu putriņā, lai mēle neatpazīst struktūru; aizsien otram acis un aiztaisi degunu un iebaro: 100%, ka viņam nebūs ne mazākās nojausmas ko viņš ēd.
njā… bērnībā likām mēli pie plakanās baterijas. Bija sāļi :D
Pētnieks jau mēģināja ēst zupu ar dakšiņu?
aziāti zupas ēd bez karotes itin lieliski – izķeksē biezumus un šķidrumu idzer.
problem solved. vienīgi biezzupu u.c. smūtiju cienītājiem nederēs.
ar stikiem vispār viekārši: viens stiks+, otrs –
Un lai baudītu veselīgo bezsāls zupīti, visai ģimenei būs jāiepērk jaunas dakšas par kilonaudām :)
Var jau ēst pa vienam rindas kārtībā.