Ja pēdējo dienu laikā ir izdevies doties garām dzelzceļa stacijai “Zemitāni”, tad teritorijā variet pamanīt nelielu stiklotu ēku (kādreiz Woki Toki kafejnīcu), kurā šobrīd atrodas pirmais ēdienu gatavošanas robots Latvijā. To radījis mūsu pašu jaunuzņēmums Roboeatz.
Ēdienu gatavošanu nodrošina divas ierīces, kā arī viens industriālais robots, stundā ļaujot apkalpot līdz pat 30 cilvēkiem. Šobrīd ēdienkartē ir pieejami Cēzara salāti un trīs pastas ēdieni. Protams, šis ir sava veida eksperiments, un mums jājūtas savā veidā pagodinātiem, jo virtuvju un ēdienu gatavošanas automatizācijā mēs varētu būt vieni no pionieriem. Uz vietas kafejnīcā atrodas arī inženieris, kurš apkalpo klientus, kā arī pieskata iekārtas, nākotnē plānots, ka gatavošanas robots spēs darboties pilnībā automatizēti un ēdienu būs iespējams pasūtīt mobilajā lietotnē.
Servisa un risinājuma pamatā ir uzņēmuma ABB industriālais robots, kas veic ēdiena sastāvdaļu pārvietošanu starp uzņēmuma izstrādātajiem moduļiem, kuros atrodas nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam tās tiek termiski apstrādātas, ieliktas iepakojumā un pasniegtas klientiem. Pēc katras pagatavotās maltītes virsmas tiek mazgātas un žāvētas, nodrošinot ļoti augstu higiēnas līmeni. Uzņēmuma kafejnīcu ir apmeklējis arī Pārtikas un veterinārais dienests, kas atzinis, ka viss ir kārtībā.
Viens no jaunuzņēmuma Roboeatz dibinātājiem ir Konstantīns Korčjomkins, kuram pašam ir bijusi iepriekšējā pieredze restorānu biznesā un aviācijas inženierijā. Tāpat palīgā nācis partneris Jānis Poruks, lai 2018. gadā nodibinātu uzņēmumu un izstrādātu ēdienu gatavošanas robotu. Šobrīd komanda strādā pie nākamas paaudzes iekārtas, kuru septembrī plānots nogādāt kllientiem ASV, un tur jau tā spēs darboties bez uzraudzības. Pagaidām mums ir lieliska iespēja darbībā redzēt un pārbaudīt pirmo versiju tepat uz vietas Latvijā.
Gatavošanas procesa pārvaldības rīks un aplikācija ēdiena pasūtīšanai tiek izstrādāti sadarbībā ar SIA MAK IT. Pārvaldības panelī pieejams recepšu izveides rīks, kas ļauj ērti kombinēt dažādus produktus un pēc tam izveidotās receptes apkopot ēdienkartē. Savukārt aplikācijas pirmā versija jau tuvākajā laikā būs pieejama gan iOS, gan Android platformās, un interesenti varēs tajā pasūtīt ēdienu no ēdienkartes, veikt apmaksu un sekot līdzi, precīzi pēc cik minūtēm robots būs pagatavojis izvēlēto maltīti baudīšanai.
Varbūt kādam jau ir izdevies nobaudīt robota gatavoto maltīti?
Tikai nevajag liet ka pirmais. Jau psrs laikā bija robots kas mācēja pēc programmas salikt šķīvjos un uz paplātem dažādas ēdienu porcijas un padot klientam. VEF ēdnīca bija tāds.
Bija gan. Skolas prakses laikā sanāca izmēģināt. Ēdiens PSRS laiku ēdnīcai bija labs. Pasūtīšana ar izvēli pēc ēdiena numura no bankas automātam līdzīga aparāta. Krievvalodīgo darbinieču ierakstītie ēdienu nosaukumi latviešu valodā gan bija makten smieklīgi – “mīkstas cisiņas” u.tml.
Jā jā!
Un vēl “Straume” ražoja robotu: pankūku cepēju! “Šefpavārs” saucās ;)
pēc tavas loģikas jebkuru vending machine var nosaukt par robotu. viena lieta ir konvejiera līnija “protu samest pa paplātēm” vai “cepu pankūkas” un pilnīgi kas cits ēdienus (vairākus!) pagatavot no sastāvdaļām. tā ka laikam jau ir pirmais.
Nu ko jūs, kungi, par VEF, Straumi… Vēsture sākas šodien. Kā vienmēr…
Tu domā ar Straumi, šo —> ?
Meklēju šim video, nekā, tikai šādas statiskas bildes. Ja atmiņa neviļ, tad Šefpavārs diezgan veikli pannā apmeta otrādi bleķa pankūku :)
YouTube ir – https://youtu.be/RoP104fAQI4
Paldies! Izrādās ka tā ir ola, nevis pankūka:)
Un kurā tieši adresē tā ēstuve atrodas? Kaut kā iekš Maps nevar redzēt. 🤔
Tieši pie Zemitānu stacijas, pie trepēm zem tilta. Tur nevar neieraudzīt.